Enquanto EUA e Europa adotam o selo kosher em seus rótulos desde a Revolução Industrial, o Brasil acumula mais de um século de atraso nesse mercado. Vendo o potencial do país como maior exportador mundial de alimentos, a Global Kosher e seus laboratórios desembarcam aqui, trazendo a governança necessária para elevar a qualidade dos produtos brasileiros e impulsionar as exportações.
O Brasil precisa recuperar o atraso. A Global Kosher e seus laboratórios chegam para suprir essa demanda, oferecendo a governança que elevará a qualidade dos produtos nacionais e facilitará a exportação no mercado global, onde o Brasil já é líder em vendas de alimentos.
A busca por alimentos kosher tem aumentado globalmente, impulsionada pelo receio de contaminações e pela falta de regulamentação dos aditivos. Em resposta a isso, o selo da Global Kosher garante a supervisão rabínica em todas as etapas do processo de fabricação.
No Brasil, os tipos de produtos que mais procuram essa certificação são:
- Carnes e Aves: O setor de carnes é um dos principais, visando o mercado de
- exportação, onde a certificação kosher é um requisito essencial para acessar comunidades judaicas em diversos países.
- Ingredientes e Aditivos Alimentares: Muitas indústrias que produzem ingredientes, como aromas, emulsificantes e outros aditivos, buscam a certificação, pois esses insumos serão usados em uma vasta gama de produtos finais (incluindo pães, doces e bebidas) que também podem necessitar do selo.
- Produtos Naturais e Orgânicos: Devido ao rigor nos padrões de qualidade e pureza dos ingredientes exigidos pela certificação kosher, ela atrai consumidores de produtos saudáveis, vegetarianos e com intolerâncias alimentares (como à lactose), fazendo com que empresas de produtos naturais e orgânicos busquem o selo.
- Bebidas: Algumas bebidas, como cachaças e sucos, também buscam a certificação, muitas vezes com foco no mercado externo.
- Indústria de Biscoitos e Chocolates: Estudos de caso e a presença de chocolates brasileiros certificados indicam uma busca crescente também nesse segmento, tanto para o mercado interno quanto para exportação.
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Israel: É um mercado historicamente muito importante, especialmente para a carne bovina e de frango. Israel está entre os 10 maiores importadores de carne do Brasil e é um destino chave para produtos kosher brasileiros.
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Estados Unidos: Possui uma grande população judaica e um mercado kosher multibilionário. Embora o Brasil já exporte, há um grande potencial de crescimento nesse mercado, que demanda diversos tipos de produtos certificados.
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Europa (especialmente a União Europeia): Devido à crescente demanda por alimentos com certificação kosher por saber da qualidade e pureza, diversos países europeus importam produtos kosher do Brasil.
Em resumo, a certificação kosher no Brasil é vista como um diferencial competitivo que abre portas para mercados exigentes e atrai um público diversificado que valoriza a qualidade e a rastreabilidade dos alimentos.
Pra obter o selo kosher no seu produto ou na sua comunidade, entre em contato no email Admin@GlobalKosher.Org ou visite a pagina web www.GlobalKosher.com.br
